Lot Hayma/12: PSK Experimental Lot

Shebaコード: PSK/01

コレクティブロット

アルマハコーヒーにおける弊社のPSKプロセス技術は、ウダイニ種のコーヒーチェリーを丁寧に手摘みするところから始まります。糖度の高いこのコーヒーチェリーは、数時間の特別な発酵プロセスにかけられた後、弊社のグリーンハウスの乾燥棚でじっくり時間をかけて乾燥。乾燥プロセスには25日以上を要し、その結果、特徴的で非常にユニークなフレーバープロファイルを持つ、高品質なコーヒーが作り出されます。

Lot Description

Reference Number:Hayma/12
Opening Bid:$12.00/lb
入札単位 :$0.25
重量 :147 lbs
品種:Udaini
プロセス:Anaerobic
Bags:1
スコア :88.0
乾燥方法:Drying Days: 3-4 weeks

Coffee details

説明 :

Flavours of coffee fruit, raisin and almond are supported by caramel and orange citrus. The acidity is bright and builds as the coffee cools adding structure to the coffee with a citric-like nature.

農園の詳細

Region: Al Hayma
Town: Al Mahjar
農園標高: 2250 masl

注文情報

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