品藏最好的精品咖啡豆...
订购样品可以让您在拍卖前品尝任何咖啡并准备好出价！每个样品组将包含 18 个咖啡样品（每个 100 克）。
样品组价格：每件 250 美元 (售罄)
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关于今年的拍卖
今年，我们很高兴推出“劳动的热情”，这是实验性咖啡豆加工的下一个起点。
在过去的三年里，Sheba Coffee 在也门的团队尝试了数百种实验性加工方法，他们破解了密码，生产了 18 款咖啡，每款都获得 89+ 分。
通过运用创新技术，今年拍卖会的重点是提升每款咖啡背后的感官体验；为咖啡生产商创造价值，同时保持每个地区所代表的固有杯型。我们很高兴展示我们最新推出的优质咖啡，希望您能像我们一样喜欢它们。
查看拍卖品您所在地区的拍卖时间
12月13日, 2022
- 06:00 时 - 洛杉矶
- 09:00 时 - 纽约
- 14:00 时 - 伦敦
- 17:00 时 - 利雅得
- 22:00 时 - 上海
- 23:00 时 - 东京
- 23:00 时 - 首尔
12月14日, 2022
- 01:00 时 - 悉尼
预购样品组
样品组包括：
- 每盒18个样品/每个100g
样品组售罄
所有拍品均由当地经验丰富的专业人士以及欧洲著名的 SCA Q-Graders 进行杯测和分级。我们知道你不会满足于任何更少的东西。
初始咖啡豆处理的详细信息
Sheba Coffee 的 2022 年拍卖会选择了三种独特的加工方法。这些是：
浪漫重燃起传统特色遗产
几个世纪以来，也门一直是世界上最精致的咖啡豆的产地，其原汁原味、纯正的阿拉比卡口味，以及也门培育非凡咖啡的热情，使其在 1400 年代便在世界范围内留下了不可磨灭的印记。
随着岁月的流逝，世界开始忘记真正的 Mokha 是多么不可替代。但它不再是一个需要保守的秘密——它是一种财富，可以与那些渴望最好的人分享。
作为一家拥有丰富也门传统的公司，世界上最好的咖啡是我们的血统、我们的遗产、我们的未来。让我们共同唤醒世界对也门咖啡的迷人魔力，因为这不仅仅是我们的故事，更是给咖啡本身的一封情书，只等你来写下一页。
点击查看更多我们的地区、及其风味
今年的拍卖会“劳动的热爱，也门的宝石”展出了来自也门山区三个偏远地区的咖啡。
Haraz
- 位于萨那省的外围。它是也门最著名的咖啡产区。
- 令人陶醉的美丽，当地居民拥有其独特的文化。
- 在也门咖啡种植的最前沿保持其古老的种植传统。
特征：
葡萄干、干果、浆果、复杂的酸度、酒味和高甜度。
Al Hayma
- 位于萨那省的郊区。这个地区远离绿色和青翠，干旱，海拔很高，气候恶劣。
- Al-Hayma 的咖啡生产规模不大。
- 然而，在正确的手中，Al-Hayma 咖啡的品质是至高无上的。
特征：
蓝莓、草莓、橘子、红苹果和复杂的玫瑰花香。
Ibb
- Ibb 坐落在也门北部地区，拥有高海拔和亚热带气候的多样化景观。
- 首都，也称为Ibb伊布，位于海拔 2000 多米的沙法山山脊上。
- 该地区的农民依靠天然泉水和水井来浇灌他们的庄稼，包括他们的咖啡树。
特征：
巧克力、干果、蜂窝、橙子和宜人的酸度。